Inilah Cara Membuat Saus Steak Ala Resto Bintang Lima

Cara Membuat Saus Steak – Pasti Anda sudah tahu menu steak bukan? Steak merupakan jenis kuliner yang asalnya dari negeri Eropa, tapi kini mulai akrab di lidahnya masyarakat Indonesia. Pada dasarnya, steak berbahan utama dari daging sapi ataupun ayam yang sebelum dipanggang dilumuri terlebih dahulu dengan garam dan juga lada hitam. Cita rasa steak yang nikmat tentunya dipengaruhi beragam faktor diantaranya kualitas daging, pemilihan sayuran seperti wortel, buncis dan kentang serta pemilihan bumbu maupun teknik pemanggangan steak. Namun, kunci yang utama dari kenikmatan rasa steak ialah rasa saus yang dibaluri di atas daging steak sebagai sentuhan yang terakhir dalam penyajian menu steak. Apakah Anda pernah membuat menu steak tapi rasanya tidak lezat? Besar kemungkinan cara membuat saus steak yang Anda lakukan tidak tepat.

Bahan-Bahan dan Cara Membuat Saus Steak

Artikel ini akan menginfokan langkah tepat cara membuat saus steak rasa restoran bintang lima. Rasa bintang lima? Anda tidak percaya? Ada banyak sekali varian rasa saus steak yang bisa Anda buat, salah satunya ialah saus steak jamur. Cukup mudah untuk membuat saus steak jamur. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

  • Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
  • ½ buah bawang bombay, kupas kulitnya dan cincang halus.
  • 3 sdm saus tiram. Jika tidak memiliki saus tiram, bisa juga dengan menambahkan saus Inggris.
  • 1 sdt tepung maizena. Jika tidak memiliki, bisa diganti dengan tepung terigu biasa.
  • 150 ml kaldu ayam cair.
  • 100 gram jamur kancing. Bersihkan dan potonglah tipis-tipis.
  • 1 sdm margarin untuk menumis,
  • Bumbu penyedap rasa, merica dan juga garam secukupnya.

Cara pembuatannya:

  • Sediakan alat penggorengan dan panaskan. Lelehkan margarin/mentega.
  • Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumislah sampai baunya harum.
  • Masukkanlah jamur kancing yang sudah dicincang dan aduk sampai rata.
  • Lalu tambahkan saus Inggris atau saus tiram dan masukkan kaldu ayam.
  • Tambahkanlah air dan masak sampai air tersebut mendidih.
  • Masukkan garam, bumbu penyedap rasa dan merica, aduk rata.
  • Masukkanlah tepung maizena atau tepung terigu yang sebelumnya sudah dicampur dengan sedikit air. Fungsi dari tepung terigu/maizena tersebut ialah sebagai pengental. Masak sampai saus mengental dan matang.
  • Setelah itu, angkatlah dan tuanglah saus ke dalam mangkuk saji. Sisihkan.

Saus steak rasa restoran bintang lima yang sudah Anda buat bisa langsung siram di atas daging steak yang telah Anda buat. Jangan lupa juga tambahkan sayuran seperti kentang, buncis dan wortel agar terasa lebih nikmat. Bagaimana, sangat simple bukan cara membuat saus steak rasa restoran bintang limanya? Selamat mencoba.